mazacote.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
mazacote.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(De mazacote ‘mezcla de piedras, cemento y arena’, del italiano antiguo marzacotto ‘barniz para vidriar loza’.) m. Pasta formada por los residuos del azúcar que quedan adheridos al fondo y paredes de la caldera.
