entomatada.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
entomatada.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(De tomate ‘tomate rojo, jitomate’.) f. Tortilla de maíz grande doblada en cuatro, cubierta con una salsa de jitomates asados, sin pelar, molidos, y de cebolla, ajo, chile.
